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Nur ein halber Abschied

Metzgerei in Haitz hat ab März einen neuen Besitzer: Waldemar Miller will sich auf Catering konzentrieren

Waldemar und Angelika Miller geben ihre Metzgerei in Haitz auf, um sich vollends auf ihr Cateringunternehmen konzentrieren zu können.

Waldemar und Angelika Miller geben ihre Metzgerei in Haitz auf, um sich vollends auf ihr Cateringunternehmen konzentrieren zu können.

© Quelle: Alix Czaplinski

Nach 18 Jahren verlässt Waldemar Miller seine Metzgerei im Gelnhäuser Stadtteil Haitz. Er und seine Frau Angelika wollen sich auf die gemeinsame Cateringfirma konzentrieren. Zusammen blicken sie mit einem lachenden und einem weinenden Auge in die Zukunft.

Alix Czaplinski
 

Gelnhausen-Haitz/Biebergemünd. „Mein Weg hat 1998 mit meiner Ausbildung in einer Haitzer Metzgerei begonnen. 2005, da war ich 23 Jahre alt, habe ich das Geschäft dann übernommen“, berichtet Waldemar Miller. Nun, 18 Jahre später, gibt er seine Metzgerei auf, will sich nur noch auf seinen Cateringbetrieb konzentrieren. Die Fleischerei Miller in Haitz wird ab 1. März von einem neuen Besitzer weitergeführt.

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